Nombre de la posición: Laboratory Assistant (Planta de Cajamarca)

Ubicación: Provincia de Cajamarca
Tiempo:  Completo, horarios rotativos.
Reporta a:  SHE&QA Coordinator Safety & Health

Área:   Quality Assurement

Propósito de la Posición:

Apoyo profesional de asistente de calidad proporcionado a través de la realización y comunicación oportuna de las pruebas y análisis de calidad necesarios para la seguridad y confiabilidad analítica de los resultados, y seguridad alimentaria de nuestros semielaborados.

Un día en la vida de... 

• Ejecución de análisis y muestreo
• Realiza análisis físicos, químicos y microbiológicos.
• Responsable de preparación de reactivos y materiales para monitoreo fisicoquímico y microbiológico
• Responsable de muestreo y control de rutas de leche fresca y muestras para pago para el cumplimiento del plan de monitoreo fisicoquímico y microbiológico
• Ejecuta y verifica el plan de monitoreo fisicoquímico.
• Implementa y mantiene las NGLP, PCI, normas de seguridad, bioseguridad y 5S.
• Gestiona recepción, almacenamiento y existencias de materiales de laboratorio.
• Administra documentación: control documentario y lista maestra.
• Ejecuta análisis según procedimientos estándar e instrucciones.
• Opera instrumentos analíticos y supervisa métodos según necesidad.
• Evita desperdicios asegurando uso eficiente de insumos (cero defectos).
• Participa en la prueba Pest semestral y cumple el Plan de Autocontrol.
• Realiza lectura e interpretación de análisis y reporta resultados al analista QA.
• Realizar análisis físicos y químicos, microbiológicos, según el nivel de especialización (Habilidades Analíticas Técnicas + Habilidades de Procesos Críticos).
• Reporta desviaciones, anomalías o fallas en equipos y análisis.
• Mantiene registros y KPI completos y actualizados.
• Reporta oportunamente muestras para pago.
• Colabora en la implementación de nuevas metodologías analíticas.                                                                            

Lo que te hará exitoso:

• Experiencia académica: Egresado o bachiller de Laboratorio (microbiología, química, tecnología de alimentos u otras áreas afines).
• Experiencia previa de 1 año ocupando el cargo de Asistente de Laboratorio
• Microsoft Office a nivel intermedio.
• Power Bi a nivel intermedio
• Inglés nivel básico.
• Conocimiento en buenas prácticas de laboratorio.
• HACCP: Conocimientos básicos aplicados a control de inocuidad.
• ISO 22000: Conocimiento de alineamiento con el sistema de gestión de seguridad alimentaria.

Competencias:

• Orientación a Resultados
• Cooperación Proactividad
• Buena Comunicación
• Iniciativa