Resumen de la posición: Quality Analyst

Ubicación: Perú - Cajamarca

Tiempo: Completo

Reporta: Plant Manager Cajamarca

Propósito de la Posición:

Los Analistas de Calidad brindan apoyo profesional realizando, comunicando y gestionando oportunamente los resultados  necesarios para garantizar la calidad de las materias primas, Semielaborados y productos terminados (Físicoquímicos, Microbiológicos, Sensoriales, etc)

Un día en la vida de...

Realizar análisis físicoquímicos y microbiológicos de materias primas, semielaborados y productos terminados de acuerdo con los procedimientos y métodos establecidos.

Interpretar resultados analíticos, identificar desviaciones y proponer acciones correctivas.

Participar en evaluaciones sensoriales de materias primas, procesos y productos terminados.

Gestionar la calibración, monitoreo y plan de autocontrol de los equipos bajo su responsabilidad.

Mantener un adecuado stock de reactivos e insumos de laboratorio.

Realizar auditorías internas de calidad y participar en programas interlaboratorios (P-Test).

Ejecutar inspecciones técnicas de calidad en centros de enfriamiento y apoyar iniciativas para mejorar la calidad microbiológica de la leche.

Capacitar a personal operativo, técnico y proveedores en temas de calidad, higiene y buenas prácticas de fabricación.

Lo que te hará exitoso:

• Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Microbiología o carreras afines.
• Mínimo 2 años de experiencia en laboratorios de control de calidad.
• Experiencia trabajando con métodos instrumentales y analíticos.
• Experiencia en análisis de alimentos a nivel físicoquímico y microbiológico.
• Deseable experiencia en industria alimenticia, láctea, farmacéutica o consumo masivo.

Competencias: 

1. Pensamiento analítico
2. Atención al detalle.
3. Organización y planificación.
4. Trabajo en equipo.