Ubicación: Planta Cajamarca

Reporta a: SHE&QA Coordinator

Objetivo de la posición

Realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos de materia prima, semielaborados, alimentos, ambientes y aguas, asegurando la calidad y confiabilidad analítica. Responsable del ingreso de datos al SAP, Sistema MADCAP y reporte de resultados.

Un día en la vida de..                       

• Responsable del ingreso de datos al SAP, Sistema MADCAP y reporte de resultados.
• Responsable del cumplimiento del Plan de autocontrol, y cumplimiento al plan de monitoreo microbiológico y fisicoquímico, QMS de Planta Cajamarca.
• Responsable de gestionar las actividades de acuerdo con los estándares de Buenas Prácticas de Laboratorio y Seguridad requeridos por Nestlé y por la ISO 17025. Brinda asistencia técnica al equipo de Fomento Agropecuario, Producción, Contraloría y Fabrica Lima, y participa en la implementación de nuevos métodos y en la creación y actualización de instrucciones del laboratorio.
• Competente para llevar a cabo los análisis requeridos a nivel fisicoquímicos y microbiológicos de acuerdo con los procedimientos e instrucciones de laboratorio.
• Responsable del Plan de Autocontrol de los equipos del laboratorio bajo su responsabilidad que incluye la calibración y monitoreo.
• Ejecutar los análisis según matriz de competencia técnica analítica, cumpliendo con los requisitos de los métodos y procedimientos de ensayos implementados, garantizando resultados confiables, imparciales, confidenciales y coherentes a las actividades del laboratorio.
• Responsable de la validación e interpretar los resultados, de acuerdo con los tiempos establecidos en KPIs de Laboratorio.
• Gestionar la seguridad y Buenas Prácticas de Laboratorio                          

Lo que te hará exitoso

• Graduado universitario o equivalente de la carrera de Biología, Microbiología, Química, Bioquímica, Ing. de Alimentos u otros campos relacionados.
• Mínimo 2 años de experiencia en laboratorio de análisis microbiológicos y fisicoquímicos
• Conocimiento previo de verificación y validación de métodos
• Conocimiento de la norma ISO 17025.
• Conocimiento de auditorías como auditor interno y/o externo
• Conocimiento de herramientas de mejora continua y estadística como por ejemplo Lean, Resolución de problemas, 6-Sigma, Q-Stat, Militab
• Conocimiento intermedio de microsoft office, tablas dinamicas.
• Inglés intermedio