Posición: Commercial Chef

División: Nestle Professional

Ubicación: Guatemala, OC

Resumen de la Posición…

Este rol tiene como objetivo

"Impulsar la demanda y posicionamiento de los productos del portafolio de food en el canal fuera del hogar, mediante la creación de experiencias gastronómicas innovadoras, liderazgo comercial, presencia de marca y captación de nuevos clientes. Es una posición comercial que impulsa la venta y posicionamiento de nuestras marcas con el poder y la responsabilidad de transformar productos en soluciones gastronómicas rentables. Debe generar demanda sostenible en el canal fuera del hogar, influenciar decisiones de compra con autoridad culinaria, y ser un referente aspiracional dentro y fuera de la organización. Tiene un rol fundamental en el posicionamiento de nuestras marcas por llevar a cabo una sólida estrategia de ""Hecho Con"" con marcas claves en el mercado                                                                   

Un día en la vida de…

• Alcance de los objetivos de venta (NP Food) mensual, por, por trimestre y anual
• Desarrollar un plan activo de prospección mensual con el objetivo de captar nuevos clientes para la categoría, identificando oportunidades concretas para integrar productos del portafolio en operaciones reales del cliente
• Participar activamente en el desarrollo de planes de ventas mensuales, proponiendo acciones de activación y recomendaciones basadas en análisis de consumo.
• Diseñar e implementar al menos 4 campañas culinarias estratégicas por año, alineadas con los focos de crecimiento por categoría (culinary, confectionary, dairy, etc) presentación de propuestas culinarias para temporadas específicas, día del amor y la amistad, día de las madres, navidad, Halloween.
• Definir de la mano del KAM la estrategia de "Hecho Con" con el objetivo de lograr implementar colaboraciones con cuentes claves y nuestras marcas lideres.
• Formar y capacitar al 100% del equipo comercial propio y de nuestros socios comerciales en uso aplicado de productos y técnicas de venta consultiva gastronómica.
• Desarrollar plan de ruta y acompañamiento a la fuerza de venta de nuestros distribuidores con el objetivo de soportar el proceso de venta y captura de nuevos clientes.
• Forjar relaciones cercanas con los principales clientes y fuerza de ventas de los distribuidores y operadores.
• Desarrollar manuales de aplicación de producto por categoría, que sirvan como herramientas de venta para el equipo comercial interno y de socios comerciales.
• Ejecutar mínimo 2 eventos trimestrales de co-creación con clientes clave que resulten en oportunidades comerciales cuantificables.
• Puebas de productos vs la competencia y monitoreo periódico (cada 4 meses) de nuevos lanzamientos tanto internos como de la competencia.
• Evaluación y propuesta de nuevos productos, asegurando pleno involucramiento en el proceso desde la exploración, estudio de mercado, principales atributos, análisis de la competencia directa y lanzamiento. Se debe de entregar feedback objetivo sobre la viabilidad de catalogación dentro de portafolio del país.
• Ejecución de BCTK´S y Chef Days en mercado. Enfocado en los principales canales de crecimiento en un proceso desde el prework, presentación y seguimiento de la propuesta.
• Coordinación y ejecución del programa de valor compartido Yocuta a nivel nacional y asegurar la correcta comunicación del programa a nivel nacional y apoyar la búsqueda de nuevos stakeholders.
• Asegurar que las actividades de su área de competencia se lleven a cabo respetando lo establecido en los sistemas de calidad, seguridad y salud ocupacional & Medio Ambiente.

Que te hará exitoso en la posición…

• Egresado de carreras como Gastronomía, Artes Culinarias, Hotelería, Gestión de alimentos y bebida
• Experiencia como Chef
• Conocimiento de Canva, PowerPoint, Excel
• Práctica en costeos de recetas.
• Adaptabilidad y capacidad para trabajar bajo presión.
• Se valoran perfiles que hayan trabajado como chef en hoteles, restaurantes o empresas del sector alimentos.
• Alto nivel de conocimiento y habilidades culinarias.
• Pasión por la gastronomía y compromiso con la excelencia.

Requisitos para el rol…

· Disponibilidad para trabajar en Guatemala, OC