Propósito

Generar soluciones y desarrollos nuevos con todos los productos del portafolio de Nestlé Professional, generando aplicaciones que incrementen ventas, así como entrenar a la fuerza de ventas, operadores y distribuidores con el fin de aumentar la presencia de la categoría y brindar soporte técnico en los canales de venta, para que el negocio sea percibido como un proveedor de soluciones, que permitan apoyar el cumplimiento de los objetivos comerciales de la categoría.

Responsabilidades Principales

• Contribuir activamente al cumplimiento de los objetivos de ventas de la categoría, mediante la implementación de soluciones que generen demanda y aceleren la rotación de productos.
• Generar un plan de trabajo semanal, de visitas efectivas a clientes actuales para mayor penetración y desarrollos así como clientes potenciales del sector HORECA, dando seguimiento a la catalogación y asegurando estrategias efectivas para aumentar las ventas y participación de mercado. Prospección directa o a través del acompañamiento a vendedores de la Distribuidora.
• Asegurar que cada desarrollo tenga un enfoque comercial claro, con potencial de conversión en ventas efectivas:  Desarrollar aplicaciones de productos y visibilidad de marca para los canales trabajando en conjunto con la estrategia marketing  para lograr desarrollos 360° que impacten en la venta.
• Elaborar recetarios, costeo  de recetas,  soluciones, material de comunicación, con la finalidad de dar a conocer todas las aplicaciones del portafolio Professional e identificar oportunidades de innovación en el uso de productos del portafolio, adaptándolos a las tendencias del mercado y necesidades del cliente.
• Coordinar la capacitación y entrenamiento interno y externo a través de talleres y cursos programados con el objetivo de ser un proveedor de soluciones.
• Realizar demostraciones con clientes, actividades de showroom, actividades demostrativas, clases y cursos cortos para la generación de ventas.
• Realizar pruebas sensoriales, analizado la vida útil de los productos y los  rendimientos de los mismos. Tener conocimiento de la usabilidad y las diversas aplicaciones que pueden tener los productos de nuestro portafolio.
• Análisis de la competencia,  mediante evaluación sensorial, análisis de precios de productos de la competencia e identificación de white spaces en el portafolio por tipo de cliente / segmento.                                   
• Evaluar oportunidades de nuevos productos en el portafolio de Nestlé.
• Medir y reportar el impacto de las soluciones implementadas en términos de crecimiento, rentabilidad y generación de ingresos.                                      
• Crear desarrollos y aplicaciones culinarias que generen valor agregado, diferenciación competitiva y oportunidades comerciales concretas.                                                             
• Liderar el programa YOCUTA 

Requisitos:

• Bachiller en Gastronomía o Técnico en artes culinarias.
• Mas de 3 años de experiencia relacionada
• Licencia B1 y vehículo propio
• Capacidad analítica, habilidades de comunicación Oral, negociación y persuasión.