Resumen de la posición: Laboratory Assistant

Ubicación: Perú

Tiempo: Completo

Reporta: Quality manager

Propósito de la Posición:

Realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos de alimentos como producto terminado, materias primas y otros, con calidad asegurada, generando resultados confiables de acuerdo con los estándares de BPL y Seguridad requeridos por Nestlé y por la ISO 17025.

Un día en la vida de...

• Realizar periódicamente auditorías de métodos verticales, BPL y seguridad
• Conocer, aplicar, mejorar y mantener actualizado el plan de autocontrol (PAC), matriz de compatibilidad química, matriz de riesgos TSRA, matriz de competencias de Calidad y matriz de competencias analítica.
• Aplicar y mantener las 5S en el laboratorio
• Mantener actualizado el inventario de matriales, medios de cultivos y soluciones químicas y asegurar el FIFO
• Preparar y/o acondicionar el material, equipos, medios de cultivo y las soluciones químicas según lo establecido en los métodos, y asegurar que estén disponibles el análisis
• Ejecutar el muestreo del plan de monitoreo microbiológico, patógenos y fisicoquìmicos
• Responsable del cumplimiento del plan de Autocontrol (PAC) de los laboratorios y del monitoreo de reproducibilidad de los laboratorios de línea
• Realizar actividades alineadas con los indicadores de desempeño para el nivel de servicio, calidad y costos monitoreados para el área.
• Participar e responder a eventos de auditorias internas e externas
• Ejecutar el rol de Laboratory Service (atención de solicitudes de análisis (SAF), recepción de muestras, confirmación de muestras, creación de muestras en SAP, elaboración de informes de ensayo, envío de muestras a los laboratorios externos, recepción de insumos de laboratorio, inducción de calidad a contratistas y terceros, comunicaciones varias de las actividades del laboratorio hacia el cliente interno)              
• Lectura del análisis y reporte oportuno de resultados al analista.
• Informar oportunamente cualquier anomalía durante el análisis, calibración y/o verificación de los equipos y desviaciones de calidad para la adopción de medidas correctivas inmediatas.

Lo que te hará exitoso:

• Graduado universitario o equivalente de la carrera de Biología, Microbiología, Química, Bioquìmica u otros campos relacionados
• Experiencia mínima de 1 año en laboratorios, preferentemente en laboratorios de fabricación de alimentos o consumo masivo (FMCG), desempeñándose como Asistente de Laboratorio y/o Analista de Laboratorio.
• Conocimiento de técnicas de análisis microbiológico y fisicoquímicos

Conocimiento de la norma ISO 17025

Competencias: 

1. Autonomía
2. Iniciativa
3. Liderazgo
4. Disciplina