Nombre de la posición: Raw & Pack Analyst

Ubicación:  Fabrica de Lima

Tiempo: Completo / Horario rotativo

Reporta: Factory Quality Manager
Área:  Quality Assurance

Propósito de la Posición:

Asegurar que las materias primas y materiales de embalaje cumplan con las especificaciones técnicas, requisitos de calidad e inocuidad de Nestlé, mediante su análisis, liberación y monitoreo, garantizando la correcta aplicación del Sistema de Gestión Nestlé (NMS) y las buenas prácticas de almacenamiento (BPA). Así mismo, brinda soporte técnico a la fábrica en la evaluación de defectos, incidentes e implementación de sistemas de mejora continua; así como brindar soporte, cuando sea requerido, en la liberación de producto terminado

Un día en la vida de …

Quality System:

• Definir, actualizar y mantener los procedimientos, instrucciones y QMS asociadas al proceso de liberación de materiales (ROH & ZPCK)
• Garantizar la correcta documentación, control de registros y trazabilidad de todas las actividades del proceso de liberación
• Asegura la correcta aplicación y cumplimiento del Nestlé Management System (NMS) en los procesos relacionados con materias primas y materiales de embalaje.
• Ejecuta las actividades de control, inspección, análisis y liberación de materias primas y materiales de embalaje conforme a las especificaciones técnicas, planes de monitoreo y requisitos de trazabilidad.
• Verifica el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Almacenamiento (BPA) y otros prerrequisitos de calidad e inocuidad en las áreas de recepción y almacenamiento.
• Gestiona desviaciones y no conformidades relacionadas con materias primas y materiales de embalaje, asegurando la correcta documentación, análisis y escalamiento
• Gestiona y da seguimiento a reclamos de calidad a proveedores, asegurando la resolución efectiva de no conformidades conforme al sistema de calidad Nestlé.
• Dar soporte en auditorías internas y externas respecto al cumplimiento del sistema de gestión y liberación de materiales
• Contribuye a la mejora continua del sistema de calidad mediante la identificación de riesgos, oportunidades y acciones preventivas, mediante la aplicación de herramientas de resolución de problemas y análisis de tendencias
• Revisa y actualiza los planes de monitoreo microbiológico, fisicoquímico y de contaminantes de materias primas y materiales de embalaje, conforme a los estándares de Nestlé y análisis de riesgos.
• Asegura la correcta configuración y mantenimiento de parámetros de calidad en SAP para materias primas y materiales de embalaje, garantizando la correcta liberación, bloqueo y trazabilidad en sistema
• Asegura la gobernanza y consistencia de las vistas de calidad en SAP
• Atiende, revisa y gestiona reclamos internos / observaciones relacionadas con materias primas y materiales de embalaje, asegurando su correcta evaluación técnica y seguimiento de acciones.                        

Analytical methods and tests:

• Aplicación de planes de muestreo y tablas de aceptación (AQL / tabla militar) para la liberación de materiales
• Garantizar cumplimiento del plan de monitoreo microbiológico, fisicoquímico y contaminantes de los materiales
• Evalúa e interpreta los resultados analíticos para soportar la liberación de materiales, la gestión de desviaciones y la toma de decisiones
• Verifica que los análisis sean ejecutados conforme a los planes de monitoreo y especificaciones técnicas vigentes.
• Da seguimiento a resultados fuera de especificación, asegurando su correcta investigación, documentación y escalamiento
• Coordina con laboratorios internos y/o externos para la ejecución de análisis, validando la integridad y confiabilidad de los resultados.
• Realiza y evalúa análisis sensorial de materias primas, cuando aplique, para verificar el cumplimiento de las especificaciones técnicas.

Results reporting and release:

• Analiza, consolida y reporta oportunamente los resultados de inspección y análisis de materias primas y materiales de embalaje en SAP
• Revisa y evalúa los Certificados de Calidad (CoA) de materias primas y materiales de embalaje como parte del proceso de liberación, verificando su cumplimiento con las especificaciones técnicas, criterios de aceptación
• Lidera la evaluación de riesgos y la elaboración de informes de liberación excepcional de materias primas y materiales de embalaje no conformes, conforme al NMS.
• Identifica y reporta oportunamente anomalías y resultados fuera de especificación (OOS), realizando el escalamiento correspondiente y registrando las desviaciones de calidad en SAP.
• Analiza tendencias de resultados e indicadores de calidad, informando oportunamente desviaciones para la toma de acciones preventivas o correctivas.
• Da seguimiento y comunica el estatus de liberación y las acciones asociadas a las áreas involucradas.
• Brinda soporte técnico a la liberación de producto terminado, cuando se requiere, basado en criterios de calidad, requisitos NMS y resultados analíticos.
• Proporciona soporte técnico en la investigación de reclamos e incidentes de calidad, contribuyendo con el análisis de resultados y la identificación de causas técnicas.
• Verifica y asegura el alineamiento entre las especificaciones vigentes, los Certificados de Calidad (CoA) y planes de inspección SAP, como parte del proceso de evaluación, liberación o bloqueo de materias primas y materiales de embalaje.
• Elabora y documenta evaluaciones de riesgo para la extensión de vida útil de materiales de embalaje.                          

Quality auditing and verification:

• Participación en auditorías internas y externas del sistema de gestión de calidad (NMS) y FSSC22000, de acuerdo con el programa
• Verificación del cumplimiento de los requisitos de NMS, BPF, BPA, QMS y normativas aplicables.
• Revisión y evaluación de hallazgos, no conformidades y observaciones de auditoría.
• Seguimiento y verificación de la implementación y efectividad de acciones correctivas y preventivas.
• Soporte a las áreas operativas para asegurar el cierre oportuno de hallazgos de auditoría.
• Cumplimiento de Colaborador Cuidando Consumidor (CCC), Amigo Ayudando Amigo (AAA) y Coaching de KSR, garantizando la cultura de calidad y seguridad alimentaria en la fábrica
• Soporta la ejecución y seguimiento del programa de auditorías a proveedores, en coordinación con las funciones correspondientes, asegurando la adecuada gestión de hallazgos relacionados con materias primas y materiales de embalaje.

Quality mastership:

• Participar en proyectos de mejora continua relacionados con la eficiencia operativa e implementación de herramientas digitales
• Cumplir y mantener actualizados los KPIs asignados o asociados al rol, asegurando seguimiento y reporte oportuno.
• Garantizar la seguridad y salud ocupacional en su puesto de trabajo, comprender los riesgos y peligros identificados en TRSA, y aplicar controles operativos y medidas preventivas.
• Brindar soporte técnico especializado en materia de calidad a las áreas de fábrica.
• Actuar como punto de referencia para la interpretación de estándares, procedimientos y requisitos de calidad relacionados con la liberación y monitoreo de materiales
• Apoyar el desarrollo de una cultura de calidad, campañas SHE&QA, iniciativas de calidad y cumplimiento en todos los niveles de la organización.
• Capacitación en conocimientos específicos para las áreas operativas requeridas.
• Participar como miembro del equipo HACCP
• Mejorar las competencias de liderazgo de Nestlé y las competencias funcionales de Calidad requeridas para posición.

Lo que te hará exitoso:

• Graduado universitario o equivalente de la carrera de ingeniería en alimentos, química, biotecnología, biología o carreras afines
• Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares en la industria alimentaria, control de calidad, laboratorio o investigación y desarrollo de productos, quality supply.
• Experiencia en muestreos, auditorías, liberación de insumos y gestión de reclamos.
• Especialización en sistemas de gestión de calidad y/o seguridad industrial (deseable).
• Experiencia en participación en auditorías.
• Conocimiento de herramientas de mejora continua y estadística (Militab, Six Sigma, Qstat, etc.)
• Manejo de SAP (deseable experiencia en QA).
• Excel avanzado.
• Power BI básico.
• Inglés intermedio.

Competencias:

• Capacidad de resolver problemas
• Agilidad en toma de decisiones
• Comunicación con diferentes áreas