Resumen de la Posición

Asegurar la confiabilidad analítica de los resultados de monitoreo de calidad de materias primas a granel recibidas en fábrica y/o productos semielaborados a granel despachados a otras fábricas de acuerdo con lo establecido en QMS Asegurando la liberación en tiempo y forma para disponibilidad y continuidad del proceso a través de herramientas como MADCAP /SAP /Q-Stat. en estricto apego a los estándares aplicables del sistema de gestión integral. 

Empresa: Nestlé Fábrica Nantli.

Tiempo Completo.

Escolaridad: Licenciatura o Ingeniería (Certificado de termino)

Experiencia: 

• 6 meses a 1 año en el laboratorio
• Paquetería Microsoft Office / SAP / MADCAP / Q-stat

Propósito de la Posición

Sumarse a Nestlé significa que te estás uniendo a la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. En nuestro núcleo, tenemos un ambiente humano: personas apasionadas somos impulsados por el propósito de mejorar la calidad de vida y contribuirá un futuro más saludable.

Un día en la vida de...

• Conocer, aplicar y mantener actualizado el análisis de riesgos de su área, el mapa SHE y la matriz de EPP, asegurando la protección personal y de las personas en su entorno de trabajo.
• Cumplir y promover el apego a las normas, procedimientos y protocolos de seguridad establecidos, con el fin de prevenir incidentes y accidentes. 
  Identificar y reportar condiciones inseguras en el área de laboratorio mediante el uso de herramientas TPM, contribuyendo a la mejora continua de las condiciones de trabajo.
• Conocer y aplicar correctamente los procedimientos y sistemas de seguridad de proceso durante la ejecución de sus actividades.
• CALIDAD E INOCUIDAD: Asegurar la calidad e inocuidad de materias primas, productos en proceso  mediante la correcta ejecución de muestreos y análisis fisicoquímicos, aplicando métodos validados, buenas prácticas de laboratorio y el cumplimiento de normativas y estándares aplicables (ISO-17025, ISO y FSSC 22000), así como el registro y control de resultados en MADCAP/SAP, para garantizar resultados confiables que permitan la liberación oportuna de materiales, prevenir riesgos de inocuidad, asegurar la continuidad del proceso productivo y contribuir a la reducción de pérdidas.
• Conocer y aplicar los módulos fundacionales, entender el compliance de la función, aplicar coaching y retroalimentación con compañeros de área.  
  Reunión SHO. 
• Realizar la reunión de entrega de turno, actualización de indicadores y entregas de turno al 100%.  
  Gestión de pérdidas. 
• Participar en el análisis de pérdidas de su función/celda de trabajo y gestionar la disminución o eliminación de estas (Mapa Visual de Pérdidas, Plan de implementación, Aplicación de estándares, Indicadores enfocados a principales pérdidas).
• Solución básica de problemas.
• Participar en análisis de causa raíz de problemas básicos de la operación. Experto en VOY y OBSERVO.  
  Rutinas estándar de operación.
•  Apego a estándares de operación de su función (PAC, ORA, 5´S, QMS)
• Ejecutar análisis fisicoquímicos/contaminantes de acuerdo con métodos validados, para garantizar la calidad e inocuidad de los materiales para su liberación o rechazo de acuerdo con lo establecido en QMS. Utilizando el equipo de protección personal requerido, para asegurar la integridad de las muestras y la confiabilidad de los resultados de laboratorio.
• Registrar y gestionar resultados analíticos en sistemas establecidos (MADCAP y SAP), para asegurar la trazabilidad de la información y decisión de empleo
• Ejecutar actividades de limpieza, inspección, orden y disciplina operativa bajo estándares de 5S y buenas prácticas de laboratorio, para mantener condiciones adecuadas de operación y prevenir contaminación.
• Mantener actualizada la documentación operativa y de calidad (PAC, ORA y estándares operacionales), para asegurar el cumplimiento.
• Participar en programas de capacitación y entrenamiento definidos por la organización, para asegurar la competencia técnica y el cumplimiento de los requisitos del puesto.
• Ejecutar auditorías verticales para garantizar el apego 100% a puntos críticos de control de las técnicas analíticas ejecutadas. 
• Garantizar calibración/mantenimiento de equipos.
• Gestionar reactivos químicos necesarios para ejecución de técnicas analíticas a través de control de inventarios.
• Dar soporte según sea necesario a proveedores de suero en competencias analíticas.
•  Participar en auditorias de aprobación de proveedores. 
• Participar en ciclos de reducción de modos de defectos
• Realizar monitoreo / validación / verificación de técnicas analíticas  
  Participar en pruebas de desempeño Crosschecking / P-test. 
• Contribuir con el manejo eficiente de la energía, reducción en el consumo de agua, manejo adecuado y clasificación de los desechos y residuos derivado de sus actividades; mediante el cumplimiento de controles operacionales establecidos en la ISO 14001, con el fin de incrementar el nivel de conciencia ambiental y promover una cultura de sustentabilidad. Conocer e identificar los riesgos e impactos ambientales del área.
• Cumplir y promover activamente la visión, misión, valores y principios corporativos, participando en reuniones y atendiendo los comunicados organizacionales, actuando con disciplina, responsabilidad y siendo ejemplo de apego a los estándares de calidad para contribuir a la mejora continua de los procesos. Siendo responsable de su desarrollo profesional de acuerdo con los objetivos establecidos en la matriz de competencias del área. 
• Cumplir con los objetivos individuales /departamentales para contribuir con el logro de objetivos de la fábrica y la compañía.
• Eliminar desperdicios y retrabajos dentro del área de calidad.
• Apoyar análisis para disminuir perdidas y ejecutar acciones.
• Garantizar apego a plan de mantenimiento de equipos y correcta gestión de reactivos e insumos de laboratorio, con enfoque en cuidar los recursos de la compañia 
   

Lo que te hará exitoso

1.- Conocimientos de paquetería de Office, SAP, MADCAP.QStat

2.- Conocimientos técnicos BPL

3.-Conocimiento de métodos analíticos 

4.- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura

5.- Conocimiento en equipos de laboratorio 

6.- Conocimiento del Sistema QMS y HACCP