Analista de laboratorio

Ubicación: San Francisco de Macorís

Años de experiencia: 1 año y medio

Objetivo: El analista de microbiología  proporcionan apoyo profesional mediante la realización y oportuna comunicación de las pruebas de calidad y los análisis necesarios para la seguridad y calidad del producto. (agua, ambiente, equipos, microbiológicas, productos intermedios, materias primas). Adicional a esto es la responsable de Bioseguridad y verificación de métodos de laboratorio para asegurar la validez de los resultados. Adicional es responsable de analizar la microbiologia de leche fresca para fines de pagos a los ganaderos

Un día en la vida de analista de laboratorio...

Sistema de calidad:

Definir y actualizar los procedimientos específicosde Microbiología, instrucciones y herramientas que están directamente relacionadas con sus análisis y pruebas.

Métodos y análisis de pruebas:

• Cumplimiento de estándares de seguridad y calidad: uso correcto de EPP, aplicación de instrucciones de seguridad del laboratorio de Microbiología, manejo de SDS, inventario actualizado de químicos y cumplimiento del QMS.
• Ejecución competente de análisis microbiológicos: muestreo y siembra correctos de materias primas, productos terminados y ambientes (LCA, UHT y polvo), incluyendo leche fresca, reempaque y planes de monitoreo de patógenos, asegurando la inocuidad del producto.
• Control y registro confiable de la información: carga oportuna y transparente de datos en SAP, con documentación completa, legible y trazable de todos los resultados generados.
• Control de equipos y validación de procesos: responsabilidad del plan de control de calidad de equipos, incluida la calibración, y de los análisis microbiológicos de enjuagues para validación y verificación de limpiezas CIP y manuales.
• Análisis de resultados y mejora continua: interpretación de resultados asegurando reproducibilidad y repetibilidad, y participación activa en el pilar de calidad como parte de la implementación de TPM en planta.

Mejora Continua:

• Miembro del Pilar Q.
• Capaz de realizar proyectos de mejora para reducción de defectos.

Informes de los resultados:

• Notificación oportuna de los resultados consolidados y  tendencias a las funciones que realizan
• Información de las anomalías a través de la notificación de las desviaciones de calidad y tomar correcciones inmediatas

Quality mastership:

• Realizar análisis y pruebas como se define
• Realizar la capacitación de operadores y otros técnicos en la realización de análisis sencillos y pruebas relacionadas con su área de trabajo (según sea necesario)
• Seguimiento de método análisis de los instrumentos de análisis en producción (según sea necesario)
• Bio Seguridad y Bio Safety Champion , entrenar a otros y dar seguimientos a los lineamientos del estándar.

Lo que te hará exitoso:

• Grado o equivalente Licenciatura (microbiología, química, alimentos tecnología u otros campos relacionados)
• Experiencia previa en otro laboratorio o ambiente analítica (1.5 años)
• Ejecución de análisis microbiológicos en alimentos, agua y ambiente en plantas industriales.
• Manejo de sistemas de calidad, procedimientos y documentación (QMS).
• Implementación y seguimiento de bioseguridad y seguridad en laboratorio.
• Control de equipos, calibraciones y validación de métodos y limpiezas.
• Interpretación y comunicación de resultados y participación en mejora continua