Resumen de la posición 

• Dirección: Fabrica Gerber
• Empresa: Querétaro
• Tiempo Completo
• Formación académica: Desde Secundaria

Propósito de la Posición

Operar el escaldador y asegurar el proceso de los vegetales del producto de acuerdo a los procedimientos establecidos, a fin de garantizar los aspectos de calidad, seguridad e inocuidad.

Un día en la vida de...

1.- Revisar el correcto funcionamiento del escaldador, mediante check list (válvulas, empaques, mariposas, presion de aire y alimentacion de vapor). Funcionamiento correcto del lavador de frutas (mallas, bombas, gusanos, volteador de totes).                                                        

2.- Dirigir al personal para el uso adecuado del equipo de protección personal y aplicar LOTO cuando se intervenga en maquinarias y equipo.                                                         

3.- Supervisar el correcto nivel de presión, agua, temperatura y funcionamiento del equipo.

4.- Asegurar el material correcto a trabjar, que este en condiciones correstas de operación, cualquier desviacion reportar a calidad.                                                   

"5.- Anotar temperatura en el registro ante cualquier paro mayor de 2 hrs y avisar cualquier desviación al especialista de fabricación y control de calidad para que se tomen las medidas necesarias."                         

Lo que te hará exitoso...

Experiencia: buenas prácticas de fabricación, manejo de materia prima, seguridad, manejo y control de materia prima

Escolaridad:secundaria