TÉCNICO ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

• Resumen de la posición 
• Ubicación: Fábrica Carnation
• Dirección: Avenida 5 de Febrero No.1404, Santiago de Querétaro, Qro.
• Empresa: Nestlé
• Tiempo Completo
• Formación académica: Carrera técnica o Ingeniería Químico, Industrial, Bioquímico, Alimentos
   

Propósito de la Posición

Sumarse a Nestlé significa que te estás uniendo a la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. En nuestro núcleo, tenemos un ambiente humano: personas apasionadas somos impulsados por el propósito de mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable.

Realizar análisis de leche fresca, productos terminados y semi-terminados para asegurar buenas prácticas en los laboratorios así como brindar apoyo realizando y comunicando oportunamente las pruebas y análisis de calidad necesarios para la seguridad y calidad del producto.

Un día en la vida de...

Métodos y pruebas analíticas:

• Responsable del plan de control de calidad del equipo bajo su responsabilidad, incluida la calibración
• Responsable de interpretar los resultados y repetibilidad de los análisis:

1. FoodSafety & Compliance: Riesgo de  entrega de pipa con leche acida/antibiotica/adulterante                                                                                                                                       
2. WASTE/Proceso: Comportamiento inestable de leche desnaturalización de la proteína por acidez/antibiótica
3. Negocio/ Preferencia Consumidor: Reclamaciones, costo no calidad
4. Finanzas: Afectación al  pago de más de 120 productores de leche  por entrega / premios por calidad
5. Productores: Negativa de productores a continuar vendiendo leche a Nestlé por error en los pagos

Sistema de calidad

1. FoodSafety: Riesgo de contaminación de leche fresca en silo ( capacidad 100ml lt)                                                                                                          
2. Negocio/Comliance: Incumplimiento legal en PT,  Costo de no Calidad, Bloqueo de PT en punto de venta, imágen de la marca

Lo que te hará exitoso...

• Formación académica: Carrera técnica o Ingeniería Químico, Industrial, Bioquímico, Alimentos
• Conocimientos Técnicos: Procesos de fabricación, Laboratorios
• Interpretación de resultados analíticos
• Conocimiento y manejo de Ptest, plan de autocontrol, buenas prácticas de laboratorio
• Manejo de SAP intermedio y MADCAP básico