TECNICO SENSORIAL.

Resumen de la Posición

Ubicación: Fábrica Toluca Cafés

Empresa: Nestlé México S.A. de C.V

Horario: Tiempo Completo. Trabajo de L-V de 8:00 am a 6:00 pm.
Escolaridad: Ing. Bioquímica, Ing. Química, Químico en alimentos.

Misión del puesto:
Es responsable de recibir y realizar en Sens IT la degustación de muestras de café soluble y Culinarios (Producto Terminado, Semielaborados y RW) de la Fabrica Toluca Cafés-Culinarios y PAC , Es responsable de dar seguimiento al performance de panelistas (Pruebas error, asertividad, asistencia, etc.) Adicional es responsable de dar seguimiento a la creación y envío de muestras semestrales, muestras de referencia y KQT. También dará entrenamiento sensorial a nuevos panelistas (Sabores específicos y básicos)                                                                                   

Un día en la vida de...

• Cumplir con las BPF´s, asegurar la elaboración de productos inocuos, aplicación de acciones correctivas inmediatas en caso de desviación para asegurar la calidad e inocuidad de los productos, así como el cabal cumplimiento con las instrucciones de manufactura NQMS, (ISO 9001 - ISO 22000).                                      
• Se asegura que sea llevado a cabo el test de conservación (KQT). Evaluación sensorial de muestras periódicas para asegurar la calidad sensorial de nuestros productos a través del tiempo de vida de anaquel.                                         
• Cumplir con el Código Internacional de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna, las Instrucciones Nestlé y la Política de Nestlé sobre la Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna, cualquier enmienda y regulación gubernamental relevante en cada una de las actividades inherentes a las funciones de este puesto.                                                                                                                    

Lo que te hará exitoso:

1. Ser proactivo.
2. Enfoque en resultados.
3. Mentalidad de mejora.
4. Experiencia en la industria alimentaria.